油炸鱼丸怎么做好吃又简单窍门炸鱼丸子的家常做法 自制

将鱼洗净,用刀背敲松,刮掉,切碎,姜切丝,大葱切丝,将姜丝和葱丝放入冷水中浸泡10分钟,将浸泡好的葱姜水倒入鱼中,加入料酒,拌匀,加入蛋清和淀粉,调盐,搅拌均匀,锅中放入适量油,加热至六成热,将鱼搓成丸子,放入锅中炸至金黄色。

6.锅内放适量油,将油温加热至六成,将鱼搓成丸子,一条一条放入锅内,炸至金黄即可食用。

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